On sert avec un bon pain chaud ou des craquelins, un vrai délice!
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une grande casserole, faire revenir le bacon à feu moyen-élevé de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Éteindre le feu et réserver le bacon dans une assiette recouverte de papier absorbant. Conserver 2 c. à soupe/30 ml de gras dans la casserole (jeter le reste.)
2. Rallumer le feu à moyen et faire revenir l’oignon, le céleri et les pommes de terre 2 minutes, en remuant souvent. Saupoudrer de farine. Cuire 1 minute, en mélangeant bien. Ajouter le bouillon de poulet, le lait et les herbes. Saler et poivrer. Bien mélanger. Monter le feu à élevé et porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 8 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient presque tendres. Ajouter le maïs et le bacon réservé. Cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Garnir d’oignon vert et servir avec du pain ou des craquelins, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 505
- Total gras 21 g
- Gras saturés 8 g
- Cholestérol 45 mg
- Sodium 900 mg
- Potassium 1300 mg
- Total glucides 54 g
- Fibres 5 g
- Sucres 16 g
- Protéines 25 g
- Fer 2,4 mg
