Ceviche de poisson à la lime

1 lb (500 g) de poisson à chair blanche ferme (de type  aiglefin ) coupé en cubes

1/4 tasse (60 ml) de  jus de lime  fraîchement pressé.

1  piment chili frais  (de type jalapeño) , épépiné, hachés finement

1/4 tasse (60 ml) d’ oignon rouge  émincé

3 c. à soupe (45 ml) de  coriandre fraîche , hachée

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Dans un bol, mélanger, le poisson,&nbsp;&nbsp;le sel et le jus de lime.

Ajouter l'ail et le piment chili, le poivre, l'oignon rouge et la coriandre.