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Casserole étagée au chili et aux tortillas

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Quantité

8 portions

Durée totale

1 h 15 min

Coup de Pouce

2006-09-23T04:00:00Z

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Cuisson
45 min
Préparation
30 min

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Ingrédients

6 tasses (1,5 L) de chili aux haricots rouges et noirs
8 tasses (2 L) de croustilles de tortillas cuites au four du commerce ou maison
2 tasses (500 ml) de crème sure légère
1 boîte de 28 oz (796 ml) de tomate en dés , égouttées
3 tasses (750 ml) de cheddar râpé

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PréparationCuisson principale

Dans un plat en verre allant au four de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm), étendre la moitié du chili. Couvrir de la moitié des croustilles de tortillas, de la moitié de la crème sure, puis des tomates. Étendre le reste de la crème sure sur les tomates, puis couvrir du reste des croustilles et du chili. Parsemer du cheddar.
Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que la préparation soit bouillonnante.

Croustilles de tortillas maison

Badigeonner d'huile d'olive chaque côté de huit tortillas de maïs de 6 po (15 cm) de diamètre.
Superposer les tortillas et les couper en six pointes chacune.
Étendre les pointes de tortillas sur des plaques de cuisson et cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

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