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Burger au poulet tandoori

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Quantité

4 portions

Durée totale

1 h 32 min

© Tango Photographie

Coup de Pouce

2017-06-28T20:42:08Z
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  • Repos

    1 heure

  • Cuisson

    12 min

  • Préparation

    20 min

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Ingrédients
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PréparationPréparation des galettes
  1. Dans un bol, mélanger le poulet haché, l'oeuf, la pâte tandoori, le jus de lime, les oignons verts et la chapelure panko. Avec les mains mouillées, façonner la préparation en 4 galettes. (Réfrigérer les galettes pendant 1 heure ou jusqu'au lendemain.)
Cuisson des galettes
  1. Régler le barbecue à puissance moyenne. Mettre les galettes sur la grille huilée du barbecue et fermer le couvercle. Cuire pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur (retourner les galettes à la mi-cuisson).
Finalisation
  1. Entre-temps, griller les pains, si désiré. Au moment de servir, garnir les pains d'une galette, de tranches d'avocat, de quelques feuilles de coriandre et de chutney à la mangue.
Bon à savoir

Un bon truc

Un peu de jus de lime sur les avocats les empêchera de noircir et rehaussera leur saveur.

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