Recette de brochettes de porc au paprika Brochettes de porc au paprika

  Photographe : Bruno Petrozza

On adore les soupers de semaine faciles sur le barbecue!

  • Préparation 10 minutes
  • Cuisson 15 minutes
  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

Préparation

1. Régler le barbecue à chaleur élevée et huiler la grille. Faire tremper des bâtonnets de bois dans l’eau au moins 5 minutes.

2. Pendant ce temps, déposer les cubes de porc dans un bol et mélanger avec 2 c. à soupe (30 ml) de l’huile, le vinaigre, le jus et le zeste de citron ainsi que le paprika. Saler et poivrer. Laisser reposer 5 minutes.

3. Enfiler les cubes de porc sur les bâtonnets, avec l’oignon. Badigeonner les minipoivrons d’huile d’olive et griller les brochettes ainsi que les poivrons et les moitiés de citron 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à bien doré. Servir sur du riz, garni de coriandre, avec de la sauce piri-piri, si désiré.

Valeurs nutritives Par portion

  • Fer 2,8 mg
  • Fibres 3 g
  • Sodium 250 mg
  • Sucres 6 g
  • Protéines 42 g
  • Calories 300
  • Total gras 10 g
  • Potassium 960 mg
  • Cholestérol 115 mg
  • Gras saturés 2 g
  • Total glucides 10 g
Partage X
Plats principaux

Brochettes de porc au paprika

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