Brochettes de boeuf au pesto de tomates séchées
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Quantité
4 portions
Durée totale
25 min
Coup de Pouce
2020-08-07T13:11:45Z
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Cuisson
10 min
Préparation
15 min
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Ingrédients
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Préparation
- Sur des brochettes en métal ou en bois préalablement trempées dans l'eau, enfiler les cubes de bifteck en alternant avec les poivrons et l'oignon. Dans un petit bol, mélanger le pesto et les herbes de Provence. Badigeonner les brochettes de ce mélange. Saler et poivrer.
- Régler le barbecue à puissance moyenne-élevée. Mettre les brochettes sur la grille huilée du barbecue, fermer le couvercle et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf soit grillé, mais encore légèrement rosé à l'intérieur (retourner les brochettes trois fois pour marquer tous les côtés). Servir avec la salade de tomates et du boulgour, si désiré.
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