Parfait pour ceux qui aiment les sauces bien relevées!
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 22 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Boulettes de poulet:
Sauce verte et assemblage:
Préparation
Préparation des boulettes
1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Tapisser une plaque de cuisson d’une feuille de papier parchemin et réserver.
2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Avec les mains, former des boulettes avec environ 1 c. à soupe (15 ml) de mélange. Placer les boulettes sur la plaque en les espaçant légèrement. Cuire sur la grille supérieure du four de 20 à 22 minutes (ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites).
Préparation de la sauce et assemblage
3. Pendant la cuisson des boulettes, verser tous les ingrédients de la sauce dans le mélangeur. À vitesse élevée, réduire en une purée lisse.
4. Lorsque les boulettes sont cuites, les servir dans une assiette sur la sauce. Garnir de jalapeno et de quartiers de lime, si désiré. (Les boulettes se conserveront 4 jours au réfrigérateur et 3 mois au congélateur. La sauce se conservera 3 jours au réfrigérateur.)
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 560
- Total gras 38 g
- Gras saturés 7 g
- Cholestérol 135 mg
- Sodium 500 mg
- Potassium 845 mg
- Total glucides 24 g
- Fibres 3 g
- Sucres 4 g
- Protéines 31 g
- Fer 6,9 mg
