Boulettes de poulet en sauce verte

Ingrédients

Boulettes de poulet:

• 1 lb de poulet haché
• 2/3 tasses de chapelure
• 1 oeuf
• 2 gousses d'ail , hachées finement
• 1 oignon vert , haché finement
• 1/4 tasse de coriandre fraîche , hachée
• 1 cuillère à table de jus de lime
• 1 cuillère à table d' huile d'olive
• 2 cuillères à thé de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à thé de cumin moulu
• 1 cuillère à thé de paprika fumé
• 1/2 cuillère à thé d' origan séché
• sel et poivre

Sauce verte et assemblage:

• 1/2 tasse de yogourt grec 0%
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 1 lime (zeste et jus)
• 1 tasse de coriandre fraîche , légèrement tassée
• 2 oignons verts , en tronçons
• 2 à 3 gousses d'ail , en morceaux
• 1 cuillère à table d' huile d'olive
• sauce piquante verte, au goût (facultatif)
• sel et poivre
• piment jalapeno en tranches fines et quartiers de lime, pour garnir (facultatif)