Pas de friteuse à air chaud? On fait plutôt cuire le poisson au four sur une plaque recouverte de papier parchemin, à 450 °F (230 °C) pendant environ 12 minutes (retourner à mi-cuisson.)
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 8 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Bouchées de poisson:
Salade de mangue:
Préparation
1. Préchauffer la friteuse à air chaud à 400 °F (200 °C). Vaporiser le panier d’enduit de cuisson. Dans un bol, mélanger le poisson, l’huile d’olive et les épices. Déposer le poisson dans le panier de la friteuse à air et cuire de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit bien doré et cuit (remuer ou secouer le panier à mi-cuisson.)
2. Pendant la cuisson du poisson, mélanger dans un bol tous les ingrédients de la salade de mangue. Saler et poivrer. Servir les bouchées de poisson avec la salade, accompagnées de quartiers de lime.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 285
- Total gras 11 g
- Gras saturés 2 g
- Cholestérol 90 mg
- Sodium 1050 mg
- Potassium 750 mg
- Total glucides 22 g
- Fibres 3 g
- Sucres 18 g
- Protéines 24 g
- Fer 1,8 mg
