Boeuf teriyaki

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Quantité

4 portions

Durée totale

Coup de Pouce

2007-03-28T04:00:00Z

Ingrédients

Préparation

Dans un grand poêlon, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen-vif. Cuire les lanières de boeuf en deux fois, en brassant, de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur. Réserver au chaud.
Dans le poêlon, verser le bouillon en raclant le fond pour en détacher les particules. Ajouter les légumes surgelés. Porter à ébullition et laisser mijoter de 2 à 3 minutes. Ajouter le riz et mélanger. Retirer le poêlon du feu, couvrir et laisser reposer environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le riz ait gonflé et soit tendre.
Au moment de servir, ajouter les lanières de boeuf réservées et brasser le mélange.