Boeuf haché à l'espagnole Boeuf haché à l'espagnole

  Photographe : istockphoto.com

Une astuce pour cette recette: on congèle les restes du repas et on les utilise comme garniture à burritos.

  • Préparation 15 minutes
  • Cuisson 6 heures & 20 minutes
  • Portion(s) 6 portions

Ingrédients

Préparation

1. Dans un poêlon, cuire le boeuf haché à feu moyen-vif pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait perdu sa teinte rosée. Retirer le gras du poêlon, puis mettre le boeuf haché dans la mijoteuse. Ajouter les oignons, l'ail, la pâte de tomates, l'eau, la sauce Worcestershire, le vinaigre de vin rouge, le piment chili, l'origan, le sel et le poivre. Couvrir et cuire à faible intensité de 6 à 8 heures.

2. Ajouter les olives et le poivron. Couvrir et cuire à intensité élevée pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le poivron soit tendre.

Valeurs nutritives Par portion

  • Fibres 3 g
  • Sodium 661 mg
  • Protéines 32 g
  • Calories 319
  • Total gras 17 g
  • Cholestérol 80 mg
  • Gras saturés 6 g
  • Total glucides 12 g
Partage X
Plats principaux

Boeuf haché à l'espagnole

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