Bagel aux oeufs et fromage suisse

2 tranches (1 1/2 oz / 45 g) de  fromage suisse

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Couper en deux le bagel, le faire griller, puis le beurrer.

Dans un bol allant au micro-ondes, battre l'œuf. Couvrir d'une pellicule de plastique en relevant l'un des coins.

Cuire au micro-ondes à intensité moyenne-vive (70 %) pendant 1 minute. Remuer deux fois pendant la cuisson.

Déposer sur l'une des moitiés de bagel, garnir de la tranche de tomate et des tranches de fromage suisse. Couvrir de l'autre moitié de bagel.

Pour varier, essayez avec du brick ou du cheddar fort ou extra-fort.