Plus de 50 restaurants du Québec proposent de la cuisine de la Martinique ce mois-ci
Sarah Bergeron-Ouellet
Du 9 au 21 septembre, ne manquez pas l'occasion de goûter au poulet colombo, aux accras, au ti-punch et au flan coco lors de la 18e édition du festival Martinique Gourmande.
Cet événement, qui a pour but de faire découvrir la cuisine et la culture de «l’île aux fleurs», se déroule dans plus de 50 restaurants et bars de Montréal, de Québec et de quelques villes de la province.
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Pour la durée de l’événement, des chef.fes et des mixologues proposent des plats, des cocktails et des mocktails inspirés de l’île ensoleillée des Caraïbes.
Vous pourriez par exemple aller déguster un «ceviche de thon dans une sauce façon blaff» au resto Nikkei à Montréal, un «boudin antillais» au Botanistes à Québec ou encore un «colombo de poulet» au Bâtiment B à Terrebonne.
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Du côté des cocktails spéciaux créés pour l'événement par les établissements, attendez-vous à découvrir le fameux rhum agricole de la Martinique, qui est élaboré à partir de jus de canne pur et non de mélasse, contrairement au rhum traditionnel.
Également bon à savoir: pour la première fois cette année, le festival propose une série d’animations musicales dans quelques restaurants et bars de Montréal, Québec et Saint-Jean-sur-Richelieu.
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La programmation et les restaurants participants sont ici: martiniquegourmande.ca
De quoi prolonger l’été et rêver des Antilles!
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