«Meal Prep» par Mélanie Marchand: comment économiser temps et argent au fil des saisons
Eve-Lyne Auger
Vous cherchez à gagner du temps en cuisine sans sacrifier le goût ni le plaisir? Le tout nouveau livre Meal Prep, de Mélanie Marchand, est exactement ce qu’il vous faut!
Plus qu’un simple guide culinaire, cet ouvrage propose une approche pratique et décomplexée pour apprivoiser l’art du meal prep, afin de libérer vos soirées et d’alléger votre charge mentale en cuisine.
Une approche motivante et accessible
Dans son livre, Mélanie prodigue ses meilleurs conseils pour rendre la préparation des repas agréable et motivante.
Afin de ne plus voir cela comme une corvée fastidieuse, il est important de créer une ambiance qui donne envie de cuisiner. «Toujours mettre le tablier, une belle petite musique d’ambiance. Puis pourquoi pas un petit verre, un petit vin, un pétillant, même un Perrier? Tout pour que l’ambiance soit agréable», nous propose-t-elle.
Des repas variés et savoureux
Pour éviter la monotonie, l’autrice mise sur les aliments de saison, à la fois économiques, colorés et inspirants. Elle propose une multitude de recettes modulables et pleines de fraîcheur, pour que vos menus ne se répètent jamais d’une semaine à l’autre. Son plat passe-partout? Une poêlée d’aubergines gratinée à la sauce tomate et au fromage – simple, réconfortante et efficace les soirs pressés.
Les essentiels de la cuisine selon Mélanie
Dans Meal Prep, on trouve aussi une section consacrée aux accessoires de cuisine indispensables. Voici son Top 3:
- Un bon couteau... mais attention, il doit être bien coupant!
- Une maryse, cette spatule souple si pratique qui ne la quitte jamais.
- Une grande plaque de cuisson, ultra-polyvalente pour tout cuisiner en grande quantité.
Le garde-manger d’une passionnée
Côté ingrédients, Mélanie a ses incontournables: le sirop d’érable («Ça me coule dans les veines!» dit-elle en riant), une bonne sauce épicée pour relever les plats en un clin d’œil, et des agrumes pour leur fraîcheur et leur polyvalence. Des aliments simples qui reflètent son style culinaire: accessible, savoureux et coloré.
Un livre pour cuisiner avec plaisir
Avec Meal Prep, Mélanie Marchand nous prouve que la préparation des repas peut devenir un moment agréable, créatif et même festif. Son livre est pensé pour les gens occupés qui veulent bien manger sans passer des heures derrière les fourneaux.
