Après plusieurs mois d’attente, Time Out Market annonce enfin son ouverture officielle pour le 14 novembre prochain. Dès 8h, les foodies seront attendus dans ce marché gastronomique et culturel de 40 000 pieds carrés en plein coeur du centre-ville, au Centre Eaton sur la rue Sainte-Catherine.

Le tout premier marché Time Out a ouvert ses portes à Lisbonne en 2014 et depuis, il connait un succès monstre autant auprès des touristes que des locaux. Celui de Montréal abritera quant à lui 16 restaurants, une cuisine de démonstration, une école de cuisine, trois bars, un espace culturel et un espace commercial comprenant la boutique Signé Local.

Le marché offrira quelques-uns des meilleurs talents culinaires de la ville dont le chef Paul Toussaint du Agrikol, Claude Pelletier et Mélanie Blouin du Club Chasse et Pêche ainsi que Charles-Antoine Crête et Cheryl Johnson du Montréal Plaza. Nous aurons aussi droit à la cuisine du chef Normand Laprise avec Burger T alors que Claude Pelletier et Mélanie Blouin offriront des pâtes fraîches et de la cuisine italienne authentique au Il Miglio.

Quelques autres restaurants offerts au Time Out Market:

• Olive et Gourmando (déjeuner, sandwichs et plus)
• Romados (poulet rôti portugais)
• Moleskine (pizzas napolitaines)
• Le Red Tiger (cuisine vietnamienne)
• Marusan (cuisine japonaise)
• Foxy (grillades)
• Grumman ’78 (cuisine fusion-mexicaine)
• Foodchain (cuisine végétale)
• Hof SuCrée (desserts)
• Dalla Rose (glaces artisanales)
• Ateliers & Saveurs (cours de cuisine)

En plus de la nourriture, vous pourrez vous désaltérer aux nombreux comptoirs de boissons (alcoolisées ou non) tels Le Royal, El Pequeño, Le 132 Bar Vintage, Cordova, Perles & Paddock et Le 4^EMur.

Les heures d’ouverture du Time Out Market seront du lundi au vendredi dès 8 h, du dimanche au mercredi jusqu’à 21 h et du jeudi au samedi jusqu’à minuit (le bar à fermera à minuit et les restaurants, à 23 h). Certains restaurants offriront également le petit déjeuner (à partir de 9 h les fins de semaine); tous les autres restaurants ouvriront à 11 h. 
 

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