Vinaigrette à l'avocat

Nappez de cette préparation une salade de concombres, de tomates et d'oignons doux. Si vous désirez qu'elle ait une consistance plus onctueuse, passez-la au mélangeur.

1  avocat , pelé et coupé en gros morceaux

1 c. à soupe (15 ml) de  vinaigre de vin blanc

Accueil

Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, écrasez l'avocat avec le jus de citron, l'ail, la sauce piquante, le cumin, le vinaigre, le sel et le poivre. En fouettant, incorporez le yogourt et l'huile d'olive.