Tomates cerises à la crème d'avocat
(0)
Quantité
1 portions
Durée totale
50 min
Coup de Pouce
2012-12-04T05:00:00Z
Partager
Cuisson
30 min
Préparation
20 min
Publicité
Ingrédients
Publicité
PréparationPréparation des tomates
- Couper une tranche sur le dessus des tomates, puis couper une fine tranche à la base pour les stabiliser. À l'aide d'une petite cuillère parisienne, évider les tomates. Tapisser une plaque de cuisson d'essuie-tout et y déposer les tomates évidées à l'envers. Laisser égoutter pendant 30 minutes.
- Entre-temps, à l'aide d'un mélangeur à main, réduire en purée lisse l'avocat, le fromage à la crème, le pesto et le jus de citron (ne pas trop mélanger). (Vous pouvez préparer la garniture à l'avance et couvrir directement la surface d'une pellicule de plastique. Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)
- À l'aide d'une petite cuillère, remplir les tomates cerises égouttées de la garniture à l'avocat. Décorer de feuilles de basilic.
Publicité
Publicité