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Tartinade à la truite fumée

(0)

Quantité

1 portions

Durée totale

5 min

Coup de Pouce

2005-07-14T04:00:00Z

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Préparation
5 min

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Ingrédients

1/2 lb (250 g) de filet de truite fumée ou de saumon fumé
1 paquet de fromage à la crème (4 oz/125 g)
1/4 tasse (60 ml) de yogourt nature ou de crème sure
2 c. à soupe (30 ml) de câpres
1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron râpé
1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron fraîchement pressé

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PréparationPréparation

Au robot culinaire, réduire en purée la truite fumée avec le fromage à la crème, le yogourt, les câpres, le zeste et le jus de citron jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
À l'aide d'une cuillère, mettre la tartinade dans un bol de service.

Rendement

1 1/2 tasse (375 ml) de tartinade

Note

Vous pouvez préparer la tartinade à l'avance et la couvrir. Elle se conservera jusqu'à 8 heures au réfrigérateur. Laisser reposer à la température ambiante pendant 30 minutes.

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