Soupe-repas express au poulet

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les carottes, l'ail et le thym. Saler et poivrer et cuire, en brassant souvent, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les carottes aient ramolli légèrement.
Verser le bouillon et l'eau et porter à ébullition. Ajouter les coquilles et cuire pendant 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Ajouter les épinards, si désiré, et le poulet et mélanger. Cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit chaud.
Au moment de servir, parsemer la soupe du parmesan.

Nutrition