Soupe cajun au dindon

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, les carottes, le céleri, le poivron, l'assaisonnement à la cajun et le thym. Cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes aient ramolli.
Ajouter le bouillon de poulet, les tomates, les haricots verts, le maïs et le riz. Saler et poivrer. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Ajouter le dindon. Réchauffer.