- Préparation 10 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine janvier 2003
Ingrédients
Préparation
1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, les carottes, le céleri, le poivron, l'assaisonnement à la cajun et le thym. Cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les légumes aient ramolli.
2. Ajouter le bouillon de poulet, les tomates, les haricots verts, le maïs et le riz. Saler et poivrer. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit.
3. Ajouter le dindon. Réchauffer.
NOTE: Si vous utilisez du bouillon de poulet du commerce, il est préférable de réduire à 1/4 de cuillerée à thé (1 ml) la quantité de sel demandée dans la recette.
