Soupe aux patates douces et au lait de coco
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Quantité
8 portions
Durée totale
6 h 12 min
Coup de Pouce
2007-06-22T04:00:00Z
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Cuisson
6 heures
Préparation
12 min
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Ingrédients
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Préparation
- Dans la mijoteuse, mélanger tous les ingrédients, sauf le jus de lime et la coriandre. Couvrir et cuire à faible intensité pendant 6 heures. Ajouter le jus de lime et mélanger.
- Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire la préparation de patates douces en purée lisse, en plusieurs fois. Au moment de servir, garnir chaque portion de soupe de la coriandre.
- On peut remplacer les patates douces par de la courge musquée (Butternut).
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