Soupe aux lentilles rouges, au cari et aux épinards

Ingrédients

Préparation

1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les oignons verts, les carottes et la pomme de terre et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que les oignons verts aient ramolli.
2. Ajouter les pâtes de tomates et de cari et mélanger. Ajouter le bouillon, l'eau et les lentilles et porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Ajouter les épinards et mélanger.

Nutrition