- Préparation 15 minutes
- Cuisson 245 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Hors Série, Coup de pouce Cuisine à la mijoteuse
Ingrédients
Préparation
1. Dans un poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les carottes, le céleri, les champignons, l'oignon, le thym, le sel, le poivre et la feuille de laurier. Cuire, en brassant, pendant 5 minutes. Mettre les légumes dans la mijoteuse.2. Ajouter le bouillon de dindon et le dindon dans la mijoteuse. Couvrir et cuire à faible intensité pendant 4 heures.
3. Entre-temps, dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les nouilles pendant 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Ajouter les petits pois et poursuivre la cuisson pendant 1 minute. Égoutter les nouilles et les petits pois et les ajouter à la soupe. Retirer la feuille de laurier.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 198/portion; Protéines: 21 g/portion;
Matières grasses: 7 g (1 g sat.)/portion;
Cholestérol: 46 mg/portion; Glucides: 13 g/portion;
Fibres: 2 g/portion; Sodium: 633 mg/portion;
