Sauce aux tomates et aux poivrons rouges grillés

Ingrédients

Préparation

Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les oignons, l'ail, la carotte, le basilic, le sel et le poivre et cuire, en brassant de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons aient ramolli. Mettre le mélange d'oignons dans la mijoteuse.
Ajouter les tomates dans la mijoteuse et les défaire à l'aide d'une cuillère. Ajouter la pâte de tomates et les poivrons rouges grillés et mélanger. Couvrir et cuire à faible intensité pendant 4 heures.