Salade verte aux noix de Grenoble et au gorgonzola

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle, faites griller les noix de Grenoble à feu moyen, en brassant de temps à autre, pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme.
Dans un petit bol, fouettez l'huile avec l'oignon rouge, le vin rouge, le vinaigre balsamique, les filets d'anchois, l'ail, le poivre et le sel. Mettez les laitues dans un grand saladier et mélangez-les avec la vinaigrette. Parsemez du fromage et des noix de Grenoble grillées.