Vous pouvez préparer la sauce à salade et la couvrir (étape 1). Elle se conservera jusqu'au lendemain au réfrigérateur.
- Préparation 15 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine août 2005
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger la crème sure, la mayonnaise, le lait, le jus de citron, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Ajouter le concombre et la ciboulette et mélanger. Réserver au réfrigérateur.2. À l'aide d'un couteau, enlever la partie dure des coeurs de laitue romaine, puis les défaire en feuilles. Disposer les feuilles de romaine sur une assiette de service. Arroser de la sauce crémeuse au concombre et parsemer du poivron jaune.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 35/portion; Protéines: 2 g/portion;
Matières grasses: 2 g/portion; Glucides: 3 g/portion;
Fibres: 1 g/portion;
