• Portion(s) 4 portions

Ingrédients

Préparation

1. Dans un bol, mélanger le jus de lime, le sucre, l'eau bouillante et la sauce de poisson, l'ail et les flocons de piment fort. Réserver.

2. Dans un grand bol, faire tremper le vermicelle de riz dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Égoutter les vermicelles et les rincer sous l'eau froide. Égoutter de nouveau en pressant les vermicelles et les remettre dans le bol. Ajouter la vinaigrette au jus de lime réservée, la laitue, les carottes, la menthe et la coriandre. Mélanger pour bien enrober tous les ingrédients.
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Entrées et accompagnements

Salade de vermicelles

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