Ingrédients

• 3 cuillères à table d' huile d'olive
• 2 cuillères à table de vinaigre de vin rouge
• 1 gousse d'ail hachée finement
• 1 cuillère à table d' origan , haché
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1/4 cuillère à thé de poivre
• 4 tomates coupées en gros quartiers
• 1 concombre anglais coupé en deux sur la longueur, puis en tranches de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur
• 2 branches de céleri coupées en tranches
• 1/3 tasse d'oignon coupé en tranche fines
• 1/4 tasse de persil frais , haché
• 2 cuillères à table de basilic frais (ou de menthe fraîche ) , haché