- Préparation 30 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine juillet 2008
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger l'huile, le persil, le basilic, le vinaigre de vin, l'ail, le sel et le poivre. Réserver.2. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée. Mettre les champignons, les tranches de courgette et les rondelles d'oignon rouge sur la grille huilée du barbecue et fermer le couvercle. Cuire de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants (les retourner à la mi-cuisson).
3. Couper les champignons, les courgettes et l'oignon en morceaux. Ajouter les légumes grillés, les pâtes, les tomates cerises, les coeurs d'artichauts et les olives à la vinaigrette réservée et mélanger délicatement pour bien enrober les ingrédients. Parsemer du parmesan.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 613/portion
Protéines: 21 g/portion
Matières grasses: 26 g (4 g sat.)/portion
Cholestérol: 5 mg/portion
Glucides: 83 g/portion
Fibres: 14 g/portion
Sodium: 844 mg/portion
Protéines: 21 g/portion
Matières grasses: 26 g (4 g sat.)/portion
Cholestérol: 5 mg/portion
Glucides: 83 g/portion
Fibres: 14 g/portion
Sodium: 844 mg/portion