Salade de laitue iceberg à l'orientale

Carrés chocolatés à la noix de coco  
  
  
   
  
   
 
 
 
  
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Information Alimentaire 
Par Portion = 1 carré (32 g)  
   
Calories    150  
Matières grasses    8 g  
Matières grasses saturées    4.5 g  
Cholestérol    10 mg  
Sodium    70 mg  
Glucides    19 g  
Fibres alimentaires    1 g  
Protéines    2 g  
Vitamine A    2 %VQ  
Vitamine C    0 %VQ  
Calcium    4 %VQ  
Fer    4 %VQ  

 
   
Préparation : 10 min  
    Prêt en : 40 min  
    Portions : 32  
 
   
 
 
 

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   1 1/2 tasse de chapelure de graham P'TITE ABEILLE 
 

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   1/4 tasse de beurre, fondu 
 

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   1 pqt (250 g) de chocolat mi-sucré BAKER'S, haché 
 

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   1-1/2 tasse de noix de coco en flocons 
 

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   1/2 tasse de morceaux de noix de Grenoble 
 

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   1/2 tasse de raisins secs 
 

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   1 bte (300 ml) de lait condensé sucré 
 
 

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  CHAUFFER le four à 350 °F. Tapisser un moule à gâteau de 13 x 9 po de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium, en laissant dépasser le papier sur les côtés. Vaporiser d'enduit à cuisson; mettre de côté. Mélanger la chapelure de graham et le beurre. Étaler également et presser au fond du moule préparé. 
 
 
  SAUPOUDRER le chocolat, la noix de coco, les noix et les raisins sur la croûte. Verser le lait condensé sucré par-dessus le tout. 
 
 
  CUIRE de 25 à 30 min ou jusqu'à ce que le mélange ait légèrement bruni. Laisser refroidir dans le moule. Soulever en tirant sur le papier pour démouler; poser sur une planche à découper. Couper en 32 carrés. 
 
 


 
Substitut 
Remplacez les raisins secs par des canneberges séchées ou un mélange de fruits séchés en petits morceaux. 

Le savoir-faire de la cuisine 
Le lait condensé sucré est un produit laitier en conserve qui sert à la confection de desserts et de bonbons. Il diffère du lait évaporé, qui n'est lui pas sucré et ne donnerait pas de bons résults dans cette recette. 
 

 
 


Étape 1 - Ajouter à la salade

1 tasse (250 ml) de germes de  haricot mungo  (fèves germées) , rincés et égouttés

1/2  poivron rouge  épépiné, coupé en tranches

15  pois mange-tout  parés, coupés en deux en diagonales

Étape 3 - Pour en faire un repas

2 tasses (500 ml) de bifteck grillé ou de rosbif fumé, coupé en  tranches

Accueil

Dans un saladier, mélanger les ingrédients de l'étape 1 et les laitues ou les verdures lavées, parées et déchiquetées exigées dans la recette

Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger 2&nbsp;cuillerées à table&nbsp;(30 ml) de vinaigre de vin, 1&nbsp;cuillerée à thé (5 ml) de moutarde de Dijon, 1&nbsp;gousse d'ail hachée finement (facultatif), 1/4&nbsp;de cuillerée à thé (1 ml) de sucre, 1/4 de cuillerée à thé(1 ml) de sel et 1/4 de cuillerée à thé (1 ml)&nbsp;de poivre. À l'aide du fouet, ajouter 2&nbsp;cuillerées à table (30&nbsp;ml) d'huile végétale. Ajouter les ingrédients de l'étape 2 et mélanger à l'aide du fouet.

Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger pour bien enrober tous les ingrédients.

Pour servir la salade en plat principal, ajouter les ingrédients de l'étape 3.