Salade de fenouil et de poivron au miel

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le fenouil, le poivron rouge, les oignons verts et l'aneth.
Au pied-mélangeur, bien mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, le miel et les graines de fenouil.
Saler et poivrer.
Verser la vinaigrette dans le bol et remuer délicatement pour bien enrober les ingrédients.
(La salade se conservera jusqu'à 4 heures au réfrigérateur.)