Salade d'été au cantaloup et aux bocconcini
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Quantité
4 portions
Durée totale
10 min
Coup de Pouce
2006-06-12T04:00:00Z
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Cuisson
10 min
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Ingrédients
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Préparation
- Déposer les tranches de prosciutto sur une plaque de cuisson et cuire au four préchauffé à 350ºF (180ºC) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Laisser refroidir et le casser en gros morceaux. Réserver.
- Entre-temps, à l'aide d'une cuillère parisienne, prélever des boules dans la chair du cantaloup et les mettre dans un bol. Ajouter les bocconcini et la vinaigrette et mélanger. Saler et poivrer au goût. Laisser mariner pendant au moins 10 minutes.
- Au moment de servir, répartir les verdures dans quatre bols. Garnir chaque portion du quart de la salade de cantaloup et du prosciutto.
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