On l'adore à l'heure de l'apéro ou pour apaiser une fringale!
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Réfrigération 1 heure
- Portion(s) 16 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, mélanger les pistaches, la farine, le sucre, le sel et le poivre. Réserver. Dans un autre bol, fouetter le reste des ingrédients. Verser la préparation liquide sur les ingrédients secs et mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
2. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier par- chemin, verser le mélange et le compacter fermement. Former un carré de 8 po (20 cm), d’environ 1/2 po (1 cm) d’épaisseur. Couvrir de pellicule plastique et réfrigérer 1 heure. Vers la fin de la période de réfrigération, préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
3. Couper la pâte en 16 carrés égaux. Espacer légèrement les morceaux, déposer au centre du four et faire cuire de 23 à 25 minutes (ou jusqu’à ce que le dessous des sablés soit légèrement doré). Laisser refroidir complètement (au moins 30 minutes). Servir avec un fromage de chèvre doux, pour tartiner.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 100
- Total gras 5 g
- Gras saturés 1 g
- Cholestérol 0 g
- Sodium 75 mg
- Potassium 35 g
- Total glucides 11 g
- Fibres 1 g
- Sucres 1 g
- Protéines 2 g
- Fer 0,7 mg
