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Riz au lait de coco

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Recette de riz au lait de coco Riz au lait de coco

  Photographe : Adobe Stock

Riz au lait de coco

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Un riz aux saveurs d'Asie, crémeux et plus doux grâce au lait de coco. Ce plat d'accompagnement met en valeur nos sautés de fruits de mer ou de poulet.

  • Portion(s) 4 portions

Ingrédients

Préparation

1. Dans une casserole, porter à ébullition 1 t (250 ml) de lait de coco, 1 t (250 ml) d’eau, 1/4 c. à thé (1 ml) de sel et 1 c. à thé (5 ml) d’huile végétale. Ajouter 1 t (250 ml) de riz au jasmin et réduire à feu moyen-doux. Couvrir et cuire de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre. Retirer du feu et laisser reposer de 5 à 10 minutes. Défaire le riz à la fourchette avant de servir.  
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Riz au lait de coco

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