Ajustez le degré de piquant selon vos goûts!
- Préparation 25 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Réfrigération 48 heures
Ingrédients
Préparation
1. Déposer les radis, l’oignon et le piment dans un bocal en verre d’une contenance de 4 t / 1 L (ou les répartir dans différents contenants plus petits). Réserver.
2. Dans une petite casserole, chauffer le reste des ingrédients à feu moyen en mélangeant, jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Porter doucement à ébullition, puis fermer le feu et verser la saumure sur les légumes (il se peut qu’il reste du liquide). Refermer le bocal et réfrigérer au moins 2 jours avant de déguster dans des burgers, des hot-dogs, des tacos, des salades ou en guise d’accompagnement pour des grillades. (Les radis se conserveront 1 mois au réfrigérateur).
Donne 4 tasses (1 L.)
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 0,4 mg
- Fibres 2 g
- Sodium 180 mg
- Sucres 16 g
- Protéines 1 g
- Calories 90
- Total gras 0 g
- Potassium 260 mg
- Cholestérol 0 g
- Gras saturés 0 g
- Total glucides 19 g
