Recette de radis marinés épicés Radis marinés épicés

  Photographe : Tango Photographie

Ajustez le degré de piquant selon vos goûts!

  • Préparation 25 minutes
  • Cuisson 5 minutes
  • Réfrigération 48 heures

Ingrédients

Préparation

1. Déposer les radis, l’oignon et le piment dans un bocal en verre d’une contenance de 4 t / 1 L (ou les répartir dans différents contenants plus petits). Réserver.

2. Dans une petite casserole, chauffer le reste des ingrédients à feu moyen en mélangeant, jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Porter doucement à ébullition, puis fermer le feu et verser la saumure sur les légumes (il se peut qu’il reste du liquide). Refermer le bocal et réfrigérer au moins 2 jours avant de déguster dans des burgers, des hot-dogs, des tacos, des salades ou en guise d’accompagnement pour des grillades. (Les radis se conserveront 1 mois au réfrigérateur).

Donne 4 tasses (1 L.)

Valeurs nutritives Par portion

  • Fer 0,4 mg
  • Fibres 2 g
  • Sodium 180 mg
  • Sucres 16 g
  • Protéines 1 g
  • Calories 90
  • Total gras 0 g
  • Potassium 260 mg
  • Cholestérol 0 g
  • Gras saturés 0 g
  • Total glucides 19 g
Partage X
Entrées et accompagnements

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