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Popcorn au romarin et au parmesan

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Quantité

8 portions

Durée totale

20 min

© James Tse

Coup de Pouce

2017-05-17T12:36:13Z

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Cuisson
5 min
Préparation
15 min

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Ingrédients

2 c. à soupe (30 ml) d' huile végétale
1/3 tasse (80 ml) de grains de maïs à éclater
1/4 tasse (60 ml) de beurre
1 c. à soupe (15 ml) de romarin frais finement haché
1/2 tasse (125 ml) de parmesan râpé
1/3 tasse (80 ml) de ciboulette fraîche finement hachée
sel et poivre

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Préparation

Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les grains de maïs. Couvrir en laissant un espace pour que la vapeur puisse s'échapper. Cuire, en brassant la casserole de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les grains de maïs éclatent.
Entre-temps, dans un poêlon, chauffer le beurre et le romarin à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Saler et poivrer.
Mettre le maïs soufflé dans un grand bol (retirer les grains de maïs qui n'ont pas éclaté). Ajouter le mélange au romarin, et mélanger pour bien enrober. Parsemer du parmesan et de la ciboulette. (Le popcorn au romarin et au parmesan se conservera jusqu'à 4 heures dans un contenant hermétique à température ambiante.)

Nutrition

Végétarien
Sans arachides
Sans noix

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