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Poivrons grillés au fromage

(0)

Quantité

4 portions

Durée totale

55 min

© iStock

Coup de Pouce

2007-07-12T04:00:00Z

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Cuisson
35 min
Préparation
20 min

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Ingrédients

4 petits poivrons rouges ou jaunes, coupés en deux, la tige intacte, épépinés et les membranes blanches retirées
1 tranche de pain de blé entier, grillée et coupée en dés de 1/4 po (5 mm)
1/4 tasse (60 ml) de basilic frais , haché
4 gousses d'ail hachées finement
2 tasses (500 ml) de fromage Monterey Jack au piment jalapeño ou fromage fontina, râpé

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Préparation

Mettre les poivrons, le côté coupé dessous, sur une plaque de cuisson légèrement huilée. Faire griller au four préchauffé à 400°F (200°C) pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
Retourner les poivrons, répartir les cubes de pain dans leur cavité et couvrir de la moitié du basilic. Parsemer de l'ail et du fromage. Poursuivre la cuisson pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient légèrement noircis sur les côtés et que le fromage soit bouillonnant. Parsemer du reste du basilic.

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