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Pois mange-tout au gingembre

(0)

Quantité

4 portions

Durée totale

20 min

Coup de Pouce

2008-08-03T04:00:00Z

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Cuisson
5 min
Préparation
15 min

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Ingrédients

2 c. à thé (10 ml) d' huile végétale
1 gousse d'ail hachée finement
1/2 c. à thé (2 ml) de gingembre frais, haché finement ou 1/4 c. à thé (1 ml) de gingembre moulu
3 tasses (750 ml) de pois mange-tout parés
2 c. à soupe (30 ml) d' eau
1/2 c. à thé (2 ml) d' huile de sésame
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin

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Préparation

Dans un grand poêlon, chauffer l'huile végétale à feu moyen.
Ajouter l'ail et le gingembre et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme.
Ajouter les pois mange-tout et l'eau. Couvrir et cuire pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que les pois mange-tout soient tendres mais encore croquants.
Arroser de l'huile de sésame et parsemer du sel et du poivre.

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