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Pois chiches croquants au chili

(0)

Quantité

8 portions

Durée totale

1 h 5 min

© Foodivine Studio

Coup de Pouce

2023-01-25T14:10:50Z

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Repos
30 min
Cuisson
25 min
Préparation
10 min

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Ingrédients

1 boite de pois chiche , rincés et bien égouttés (19 oz/540 ml)
1 c. à soupe d' huile d'olive
2 c. à soupe de levure alimentaire en flocons
1 c. à soupe de paprika fumé
1 c. à soupe de poudre d'ail
2 c. à thé de cumin moulu
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre

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Préparation

Étendre les pois chiches sur une plaque de cuisson tapissée d'essuie-tout. Couvrir avec d'autres feuilles de papier et laisser reposer 30 minutes pour bien éponger les pois chiches.
Dans un bol, mélanger les pois chiches égouttés avec le reste des ingrédients.
Vaporiser le panier d'une friteuse à air chaud avec un enduit végétal. Étendre les pois chiches dans le panier de la friteuse, en une seule couche, et cuire à 350 °F (180 °C) pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien croustillants (secouer le panier toutes les 5 minutes). (Les pois chiches croustillants se conserveront jusqu'à 2 semaines à la température ambiante.)

Nutrition

végétalien

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