Ingrédients

• 1 sachet de champignon séché mélangés (14 g)
• 1 1/2 tasse d' eau chaude
• 2 cuillères à table d' huile végétale
• 1 oignon haché
• 2 tasses de champignons de Paris coupés en tranches
• 2 tasses de champignons shiitake, les pieds enlevés, coupés en tranches
• 4 gousses d'ail hachées finement
• 1/2 cuillère à thé de thym séché
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1/2 cuillère à thé de poivre noir du moulin
• 3 1/2 tasses de bouillon de légumes
• 2 tasses d' orge mondé
• 2 carottes coupées en dés
• 2 cuillères à table de pâte de tomates
• 2 cuillères à table de persil frais , haché