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Pesto à la coriandre et au piment chili

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Quantité

1 portions

Durée totale

5 min

© Istockphoto.com

Coup de Pouce

2010-06-01T04:00:00Z

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Préparation
5 min

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Ingrédients

1 1/2 tasse (375 ml) de coriandre fraîche , hachée
1 à 2 c. à thé (5 à 10 ml) de piment chili frais (de type jalapeño) , haché
1 c. à soupe (15 ml) chacun de jus et de zeste de lime
1/4 tasse (60 ml) d' huile d'olive
sel et poivre

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Préparation

Au robot culinaire, réduire en purée la coriandre fraîche, le piment chili, le jus et le zeste de lime, et l'huile d'olive. Saler et poivrer.

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