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Patates douces à l’orange et à la sauge

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Quantité

8 portions

Durée totale

4 h 15 min

© Tango Photographie

Coup de Pouce

2014-10-31T04:00:00Z

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Cuisson
4 heures
Préparation
15 min

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Ingrédients

1/3 tasse (80 ml) de jus d'orange
3 gousses d'ail hachées finement
1 c. à soupe (15 ml) d' huile d'olive
1 c. à soupe (15 ml) de moutarde à l'ancienne
1 c. à thé (5 ml) de sauge séchée
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir
3 lb (1,5 kg) de patates douces pelées et coupées en tranches de 3/4 po (2 cm) d'épaisseur

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Préparation

Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le jus d'orange, l'ail, l'huile, la moutarde, la sauge, le sel et le poivre.
Mettre les patates douces dans une mijoteuse.
Ajouter la vinaigrette et mélanger délicatement pour bien les enrober.
Couvrir et cuire à faible intensité pendant environ 4 heures ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.

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