Oreilles de "crisse"
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Quantité
6 portions
Durée totale
1 h 40 min
Coup de Pouce
2005-07-14T04:00:00Z
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Cuisson
1 h 30 min
Préparation
10 min
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Ingrédients
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Préparation
- Couper le lard salé en tranches de 1,5 cm (1/2 po) d'épaisseur et de 8 cm (3 po) de longueur.
- Le faire blanchir dans l'eau pendant 5 minutes. Égoutter.
- Mettre dans une poêle et faire cuire au four, à 180°C (350°F), jusqu'à ce que les tranches de lard soient rôties et croustillantes. Retourner fréquemment les grillades durant la cuisson. Les grillades sont prêtes quand elles sont bien dorées.
- Égoutter sur du papier absorbant.
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