Des oignons doux-amers qui accompagnent bien le bifteck de flanc à la sauce pebre ou les biftecks hachés à la mode sud-américaine.
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : © Transcontinental
Ingrédients
Préparation
1. Coupez les oignons en fines rondelles et déposez-les dans un bol supportant la chaleur. Couvrez-les d'eau bouillante et laissez reposer pendant 15 minutes. Égouttez-les et rafraîchissez-les à l'eau froide. Égouttez-les de nouveau et remettez-les dans le bol. Coupez les piments en fines rondelles; ajoutez-les aux oignons.
2. Fouettez le jus de lime, le sucre, le vinaigre et le sel. Versez sur les oignons. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 6 heures ou jusqu'à 1 semaine.
Rendement: 4 tasses (1 litre).
Valeurs nutritives Par portion
Une portion de 1/4 tasse (60 ml): environ 23 calories
1 g de protéines
0 g de gras total (0 g de gras saturés
6 g de glucides
1 g de fibres
0 mg de cholestérol
60 mg de sodium
1 g de protéines
0 g de gras total (0 g de gras saturés
6 g de glucides
1 g de fibres
0 mg de cholestérol
60 mg de sodium
