Méli-mélo de céréales épicées à l'érable

Dans un grand bol, mélanger les céréales, les raisins secs, les poires et les abricots séchés, les amandes et les arachides. Réserver.

Dans une petite casserole, mélanger le beurre, le sirop d'érable, l'assaisonnement au chili, le sel et la sauce tabasco. Porter à ébullition à feu moyen et laisser bouillir pendant 1 minute. Verser ce mélange sur la préparation de céréales réservée et mélanger pour bien enrober les ingrédients.

Étendre la préparation de céréales sur une plaque de cuisson. Cuire au four préchauffé à 325°F (160°C) pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit légèrement dorée (remuer de temps à autre). Déposer la plaque sur une grille et laisser refroidir. (Le méli-mélo se conservera jusqu'à 1 semaine à la température ambiante.)