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Marinade de tomates au basilic

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Quantité

1 portions

Durée totale

20 min

Fédération des producteurs de volailles du Québec

2005-07-14T04:00:00Z

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Préparation
20 min

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Ingrédients

2 tomates mondées, épépinées et concassées
1 poivron vert haché
2 oignons verts émincés finement
1 gousse d'ail hachée
10 ml (2 c. à thé) de basilic frais haché (séché : 1 pincée)
10 ml (2 c. à thé) de vin blanc
5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
sel et poivre au goût

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Préparation

Dans un bol, incorporer ensemble les tomates, le poivron, les oignons, l'ail et le basilic.
Ajouter le vin blanc, le jus de citron, saler et poivrer.
Mélanger le tout et laisser macérer 1 heure au frais.

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