Maïs grillé façon elote

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le barbecue à température moyenne et huiler la grille. Dans un bol, mélanger les épices, la coriandre, l'ail, le piment, le jus de lime, la crème fraîche et la mayonnaise. Réserver au frais.
Faire griller les épis de maïs de 10 à 12 minutes (jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés), en les tournant à l'occasion. Badigeonner les épis de maïs cuits du mélange réservé. Servir garni de fromage et de coriandre, avec des quartiers de lime, si désiré.

Nutrition