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Légumes à la maghrébine pour raclette

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Quantité

4 portions

Durée totale

© Tango Photographie

Coup de Pouce

2020-02-12T17:48:05Z

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Ingrédients

1 lb de légume au choix
1/4 tasse d' huile végétale
1 gousse d'ail hachée finement
2 c. à soupe de persil frais , haché
2 c. à soupe de coriandre fraîche , hachée
1 c. à soupe de ras-el-hanout
1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
1 c. à thé de cassonade
sel et poivre

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Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Ajouter les légumes et mélanger. Laisser mariner au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de faire griller.

Dans notre assiette

En plus de la pomme de terre blanchie, un incontournable de la raclette, choisissez quelques légumes qui ont du caractère, comme le fenouil, le choux de Bruxelles ou la patate douce. Ils surprendront vos convives.

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