- Préparation 10 minutes
- Cuisson 13 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coupe de pouce, octobre 2008
Ingrédients
Préparation
1. Dans un poêlon rempli d'eau bouillante, blanchir les haricots pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Égoutter et éponger.2. Essuyer le poêlon. Dans le poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les champignons, l'ail, le thym, le sel et le poivre et cuire, en brassant, pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient dorés. Ajouter le xérès et cuire jusqu'à ce qu'il se soit évaporé. Ajouter les haricots verts et le beurre et cuire, en brassant, jusqu'à ce qu'ils soient chauds et que le beurre soit fondu.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 105/portion Protéines: 3 g/portion
Matières grasses: 7 g (2 g sat.)/portion
Cholestérol: 8 mg/portion Glucides: 10 g/portion
Fibres: 4 g/portion Sodium: 166 mg/portion
