Gratin de pommes de terre et de céleri-rave

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Quantité

8 portions

Durée totale

1 h 20 min

Coup de Pouce

2007-10-27T04:00:00Z

Ingrédients

Préparation

Dans un plat à gratin ovale de 13 x 11 po (3 litres) ou l'équivalent, légèrement beurré, étendez le tiers des pommes de terre, la moitié du céleri-rave et des poireaux; salez et poivrez chaque couche; répétez et terminez par une couche de pommes de terre.
Versez le bouillon, arrosez d'huile et, si utilisé, ajoutez quelques noix de beurre.
Couvrez le plat d'une feuille d'aluminium et mettez-le au four à 400°F (200°C) pendant 45 minutes.
Découvrez et continuez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 30 minutes.
Glissez le plat sous le gril jusqu'à ce que la surface soit croustillante et bien dorée, de 2 à 5 minutes.