Granola salé au thym et aux olives

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les graines de tournesol, les graines de citrouille, les graines de sésame, les olives noires, les tomates séchées, l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, le sirop d'érable, le sel de mer, le thym et le piment de Cayenne. Étendre le mélange sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au centre du four préchauffé à 300 °F (150 °C) pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le granola soit doré (remuer à mi-cuisson). Laisser refroidir complètement. (Le granola salé se conservera jusqu'à 3 semaines dans un contenant hermétique à la température ambiante et jusqu'à 3 mois au congélateur.)
Donne environ 3 t (750 ml).